Pyszne i zdrowe

Napisane przez w Listopad 12, 2012 w Nowości | 2 komentarze

Pyszne i zdrowe

Kiedy przychodzi wiosna chętnie sięgamy po nowalijki. Uwielbiamy świeżą rzodkiewkę, kalarepę, marchewkę czy sałatę. Z warzyw tych można przyrządzić przepyszne potrawy. Doskonale smakują również potrawy przygotowywane z młodych buraków, które niestety w Polsce nie są zbyt popularne. Młode liście i korzonki buraków dają kucharzowi niemalże nieograniczone możliwości. Jednocześnie są bombą witaminową. Jeśli szukamy innego niż dotychczas przepisu na młode buraczki możemy pokusić się o przyrządzenie roladek z kurczaka na botwince. Do przygotowania tej potrawy potrzebujemy botwinkę, czerwone wini, maliny, pierś z kurczaka, ser z niebieską pleśnią, miód, sos worcester oraz oliwę i sól z pieprzem do smaku. Ciekawą propozycją są również pierogi z botwinką jako farszem. Do przygotowania pierogowego farszu z botwinką potrzebujemy botwinkę, bryndzę, posiekany szczypiorem oraz sól i pieprz do smaku. Botwinkę należy sparzyć wrzątkiem a następnie posiekać. Posiekaną botwinkę należy dokładnie wymieszać z bryndzą, którą należy rozgnieść widelcem. Do tak przygotowanej mieszaniny dodaje się posiekany drobno szczypiorek. Całość należy przyprawić solą oraz pieprzem. Takim farszem należy napełniać pierogi.

2 komentarze

  1. Zaczne od podziekowania za zamieszczenie tej notki, bo jest, przynajmniej dla mnie, ale zaloze sie, ze nie tylko, bardzo, bardzo pomocna. Wszystkie informacje sa bardzo wiarygodne, wazne, ale przedstawione w zupelnie nienudny sposob. Czekam(y) na kolejne!

  2. Z przyjemnoscia czytam wszystkie zamieszczone tu notki, ale ta chyba najbardziej przypadla mi do gustu. Ciekawie napisana, wrecz momentami dowcipna, a jednoczesnie bardzo pomocna dzieki swej poprawnosci merytorycznej. Licze na wiecej takich wpisow!

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *