O kuchni Warszawy

Napisane przez w Październik 20, 2012 w Nowości | 2 komentarze

Każdy region może pochwalić się typowymi dla siebie potrawami. Dotyczy to także wielu miast, w których wskazuje się na potrawy właśnie z nich pochodzące. Mówiąc o takich typowych dla miast potrawach z pewnością nie można zapomnieć o Warszawie. Ciastem, które bez wątpienia uznawane jest za najbardziej warszawskie jest oczywiście Wuzetka. Jest to niewątpliwie lekki kakaowy biszkopt, który przekłada się delikatnym kremem. W kremie tym obowiązkowo musi znaleźć się odrobina rumu oraz soku z cytryny. Wierzch ciastka pokrywa się idealnie gładką polewą czekoladową. Na każdym kawałku ciasta nie może również zabraknąć kleksa z bitej śmietany. Jakiś czas temu przeprowadzano konkurs na nowe warszawskie ciastko, który wygrała Zygmuntówka. Jest to ciastko niezwykle słodkie, ale zarazem bardzo smaczne. Składa się z foremki, która powinna być upieczona z ciasta migdałowego. Następnie znajduje się warstwa kakaowego musu, na którym spoczywa żurawinowa konfitura. To przykryte jest warstwą bitej śmietany. Na tym wszystkim znajduje się wysoka beza. Nazwa ciastka została wyłoniona z propozycji, które w odpowiedzi na konkurs nadsyłali internauci. Tym, co bez wątpienia jest typowo warszawskie są również flaki.

2 komentarze

  1. Nie mialam pojecia o wielu kwestiach tutaj poruszonych. notka jest, co tu duzo mowic, bardzo pouczajaca. Super, ze trafilam na tego bloga.

  2. Nie moge oderwac sie od lektury, sama jestem zdziwiona. Bede tu wpadac gdy tylko pojawi sie, cos nowego, w sensie, nowe notki oczywiscie. Teksty bardzo fajne, dzieki za wszystkie informacje.

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *